색이 살아있는 블루베리 -엉클베리하우스-

명절 지나고 날이 확~! 풀렸어요. 봄의 에너지가 느껴지네요^^ 오늘은 블루베리 잼 으로 하루를 시작해봐요^^ 떠먹는 블루베리잼^^ 명절 지나면서 선물 고민하실때 하나로 마트에서 많이 보셨나요? 전주 이서혁신점에서 찍은 블루베리잼 사진이에요. 발효보리빵과 하얀 식빵에 떠먹는 블루베리잼을 발라봤어요. 많은 분들이 말씀하신대로, 블루베리를 통째로 갈아서 얹은느낌^^ 색이 살아있어서 영양도 살아있답니다. 잼을 만들때 보통 팔팔 끓여서 만드는데 엉클베리에서는 특별한 기술로 잼을 만들었어요. 팔팔 끓이면 과일이 익어 색이 거무스름한데, 엉클베리하우스의 블루베리잼은 색이 살아있답니다. 선명한 블루베리잼안에는 맛과 영양도 살아있답니다. 블루베리생과를 먹는듯한 상큼하고 생생한 맛과 안토시안닌 색소의 영양소가 가득하답니..

안녕하세요. 새해 복 많이 받으세요. 명절 후 일상으로 잘 복귀하셨나요? 기름진 명절 음식으로 속 불편함 없이 하루를 맞이하셨길 바래요^^저는 명절에 짜먹는 블루베리와 타먹는 블루베리로 가족들과 느끼한 속을 개운하게 했답니다. 아이들에게는 짜먹는 블루베리를 살짝 얼려 샤베트처럼 주고, 어른들은 타먹는 블루베리를 시원하게 물에 희석해 먹었지요. 명절에 나물 반찬도 많이 있지만, 아무래도 기름진 음식들을 많이 먹게 되지요. 가족들과 모여 둘러앉아 먹어서 그런지 더 많이 먹게 된다는 ^^ 아이들을 위해 짜먹는 블루베리를 냉동실에 넣어놨죠.. 사실 꽁꽁 얼려서 아이스크림으로 줄려했는데^^ 어른들 타먹는 블루베리 마시면서 아이들에게 살짝 얼은 샤벳 블루베리로 먹였네요^^ 기름진 음식 많이 먹어서 그런지 시원하고 ..

2018년 설맞이로 선물 준비로 한창입니다. 상품을 만드는 생산자들은 아주 바쁜 시간이지요. 엉클 베리 하우스도 서울로 대전으로, 울산으로... 전국 방방곡곡을 다니고 있어요. 하나로 마트나 하나로 클럽에서 이런 선물세트 보셨나요? 저희 엉클 베리 하우스의 종합 선물세트입니다. 2018년 농협의 명절 상품으로 선정된 블루베리 종합선물세트에요. 엉클 베리 하우스 선물세트를 만나실 수 있는 곳 소개해 드릴게요. 각 지역에 있는 하나로 마트나 하나로 클럽에서 만날 수 있습니다. 서울에는 하나로 양재점과 창동점 그리고 관악농협, 수원점, 경기도 고양에 삼송점, 대전점, 전주점, 정읍, 함평에 월야농협, 구례, 영암, 부산, 울산 등.. 현재 2018년 설맞이 선물세트로 진열해 놓고 있어요. 블루베리 발효 음료로..

설 명절 감사한 분들께 마을을 전할 선물 정하셨나요? 이제 곧 우리 고유의 명절 설이잖아요. 택배로 받으시는 분들은 일주일 전에는 주문을 해야 넉넉히 받으실 수 있지요^^ 엉클 베리 하우스에서도 명절 선물 준비로 한참이랍니다. 건강함을 선물하기에 어떤 이에게, 어느 자리에도 만족할만한 선물입니다. 회사 동료나 친분이 있는 분들께 드릴 부담스럽지 않는 가격대부터 부모님이나 시댁 선물 등 조금 더 신경 쓰고 싶은 자리까지 제격인 선물세트입니다. 주는 사람이 만족하는데 받는 사람 또한 기쁨이 클 거라 생각합니다.^^ 블루베리는 미국 타임지에 10대 슈퍼푸드로 선정했을 정도로 건강에 도움이 되는 과일입니다. 블루베리의 안토시아닌은 강력한 항산화 성분인 거 아시지요? 활성산소는 우리 몸에서 자연히 생기거나 스트레..

안녕하세요. 오늘 엉클베리하우스는 블루베리 선물세트 가지고 서울 코엑스에 와있습니다.2018년 설맞이 명절 선물 전이 열리고 있거든요. 개최기간 : 2018년 1월 10일~1월 13일 관람시간 : 오전 11시~오후 6시(마지막 날은 5시까지) 개최 장소 : 코엑스 B 홀 관련 웹사이트 : www.fgfair.com선물거래가 가장 활발하게 이뤄지는 설 명절을 앞두고 기업 및, 협력단체 일반 소비자를 대상을 개최하는 국내 유일의 명절 선물 전문 전시회입니다. 대형 유통 및 백화점 등에서 볼 수 없는 1,000여 가지 이상의 다양한 명절 선물이 전시돼 관람객은 가장 효율적으로 합리적인 가격의 명절 선물을 시장조사할 수 있습니다.엉클베리하우스의 블루 베리 상품도 모두 들고나갔습니다. 요렇게 다양한 선물세트를 준..

안녕하세요^^ 오늘은 완주 로컬푸드 혁신점(삼락로컬마켓)을 다녀왔어요. 사실 오늘이 아니고 엊저녁^^ 완주로컬푸드 혁신점에서 엉클베리하우스의 블루베리 상품을 전시하고 판매하고 있어요. 생산자의 농산물을 중간 유통 없이 직거래로 살수 있어 로컬푸드를 많이 이용하지요? 흙에 심어진 당근 한뿌리를 직접 뽑아먹는 맛을 아는 사람은 이 신선한 맛을 잊을 수 없지요. 그래서 생산자와의 직거래 루트를 찾습니다. 그중 주변에 쉽게 갈수 있는 곳이 로컬푸드에요. 농산물 뿐 아니라 가공식품도 유통마진 없는 착한 가격으로 만날 수 있어 많은 분들이 찾고 계시지요. 중간 유통 뺀 직러래를 위한 로컬푸드 떠먹는 유기농 블루베리잼, 떠먹는 블루베리잼, 블루베리잼 세트 2가지(유기농과, 무농약) 낱개 한 병도 살수 있고, 선물용으..

블루베리 생과 먹고 싶어요.블루베리 생과로 자주 먹고 싶지만, 챙겨 먹기가 한계가 있지요. 가장 쉬운 방법이 소분해서 냉동하는 방법인데 그러기엔 맛과 영양의 손실이 큽니다. -짜먹는 블루베리?-스틱 하나에 블루베리 열매 20알을 담았습니다. 블루베리 생과를 곱게 갈아서 천연 꿀을 첨가해 변질을 막고, 드시기에 맛도 좋고^^ 생과를 매일 갈아먹으면 좋겠지만, 저장하는 데에 한계가 있고, 번거롭기도 하고 해서 냉동실에서 터줏대감이 되기 쉽지요.. 짜먹는블루베리로 날마다 블루베리 생과를짜먹는 블루베리로 블루베리 생과를 드셔보세요. 스틱 하나면 간편하게 블루베리 생과를 드실 수 있어요^^ 블루베리 아이스크림짜먹는 블루베리를 냉동실에 넣어두면 건강한 아이스크림 간식이 된답니다. 어린아이들 있는 집엔 아이스크림이 ..

크리스마스 선물을 무엇으로 할까?... 특히 아이들 있는 집은 미리미리 크리스마스 선물을 준비하지요. 어릴 때 잠자고 일어나면 머리 위로 과자선물이 하나씩 놓아져 있었는데요^^ 과자 하나로 행복함에 겨울을 따뜻하게 지낼 수 있었던 것 같아요. 이번 크리스마스 선물은 건강하고 영양 있는 블루베리 식품을 선물하세요. 블루베리 모닝팜/ 엉클베리하우스에서 마시는 블루베리로, 떠먹는 블루베리로, 짜먹는 블루베리를 상품으로 만들어 어디서든 드시기 좋게 편리함을 더했어요. 아이들 크리스마스 선물 짜먹는 블루베리 추천 짜요짜요와 같은 짜먹는 블루베리는 블루베리 생과 20알을 영양 높은 껍질과 씨앗까지 통째로 갈아 만들었어요. 초등학생은 물론이고 중고등학생 영양 보충 선물로 아주 좋습니다. 스틱 포장이 되어있어 가지고 ..

안녕하세요.^^ 이곳 정읍은 어제 눈이 날리더니, 밤에 소복히 눈이 와서 아침에 눈을 뜨는 아이들을 행복하게 하네요^^ 많이 쌓인건 아니지만, 하얀길을 걷는다는게 아이들은 행복한것이지요. 눈밭에서 구르려고 준비를 하는지,,스키복에 장갑과 목도리.. 단단히 무장하고 학교를 갔습니다. 오늘은 엉클베리하우스의 좋은 소식을 가지고 왔어요. 2018년 농협유통에 명절상품으로 블루베리 선물세트가 선정되었어요.. 블루베리 선물세트는 블루베리 순수식초와 블루베리 자연발효초, 그리고 떠먹는 블루베리잼2병 으로 구성되어있어요. 명절때마다 선물로 고민하지 않는집이 없을텐데.. 부모님께도, 아이있는집에도 좋은 선물이 될것 같습니다. 블루베리 종합 선물세트농협유통의 까다로운 심사를 거처 블루베리 종합 선물세트가 선정이 되서 무..

블루베리잼 만들기 어떻게 하시나요? 요즘 아침 빵 드시는 분들이 많으시지요^^ 특히 아이들 있는 집에는 식사로든 간식으로든 잼은 항상 대기조이지요^^ 보통 블루베리잼을 만들 때 블루베리생과와 설탕을 넣고 졸이는 방법이 보편적인 방법이지요. 유리병도 뜨거운 물에 소독하고, 은근한 불로 저어 가며 온 정성을 들이지요. 한번 할 때 될 수 있는 한 많이 만들어 놓으려고 시간도 한나절은 들여야 한답니다. 이렇게 시간과 정성을 쏟아부어 만든 블루베리잼~~! 팔팔 끓이고 높은 온도를 유지하며 졸인 블루베리잼안에는 포기해야 할 맛과 색, 영양소가 많아요.ㅠㅠ 신선한 향과 색이 있어야 신선한 맛도 찾고, 영양도 찾을 수 있어요. 블루베리생과 안에 들어있는 안토시아닌과 비타민과 같은 영양소들은 대부분 열에 약하답니다. ..